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挂面怎么做才能好吃又营养

发布时间:2022-09-06 11:47:22    浏览次数:306次

人们选择挂面一般是为了方便,很多人因为工作比较忙,没有时间做饭,挂面只需要简单的水煮就可以吃了。这样做出来的挂面快是快,但是营养比较单一,下面上果食品为大家准备了几种营养挂面的做法,让大家做出来的挂面即方便快捷,又营养美味。


挂面怎么做才能好吃又营养


一、葱油面


1、食材


挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。


2、做法步骤


(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。


(2).先加热一勺油,然后把油放到大家的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,如果没有,那就是油不够热。


(3).倒水到锅里,加入面,煮开,煮熟。


(4).然后,面汤舀到碗里,倒入酱油、醋、盐和鸡精,然后,把面加进去就可以了。


二、番茄鸡蛋面


1、食材


挂面,番茄1-2个,鸡蛋2-5个,小葱,盐,鸡精,胡椒(看个人口味决定添加与否)


2、做法步骤


(1).将番茄、小葱洗干净,然后番茄切成瓣,小葱切成小段,将鸡蛋打开放到大碗里,加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精)。


(2).先把炒锅烧热,然后倒入少许油(热锅冷油),油的温度不要太高,倒入打散的鸡蛋到锅里,煎到颜色金黄、蓬松即可,可以加入少许水,炒成小块,这样炒出来的鸡蛋,口感更好。


(3).把锅洗净,开火,倒入少许油,把番茄倒入锅中,倒入小半勺盐,在锅中翻炒,当番茄汁炒出来之后,可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒,这样更入味一些(也可以直接面煮好了再放鸡蛋进去也行)。倒入水,煮开。


(4).把挂面放进去,煮熟,加入适量少量盐,捞起放大碗里,撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。


三、豆角牛肉焖面


1、食材


挂面,豆角500g,牛肉200g,大蒜5颗,葱,老抽,盐,糖,鸡精。


2、做法步骤


(1).蒜切碎,分成两份。葱切碎。牛肉切成牛肉条。备用。


(2).挂面水煮,变软之后一分钟即捞出,备用。


(3).另起一个锅,加入油,当油4成熟时,放入葱、一份蒜末煸香。


(4).加入切好的牛肉条,煸炒,到牛肉8成熟的时候,加入豆角煸炒,这时候,加入老抽,盐,糖和鸡精,翻炒均匀之后,加入适量水(比例在面高的一半水就够了)。


(5).加入大家捞出的面条,把锅盖盖上,闷上5分钟,小火翻炒,在翻炒的过程中,加入还剩下的一份蒜末,再盖上锅盖,一直到没有汤,即可出锅。


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